＊材料（4人分）

• 茶殻

• 木綿豆腐

  1丁

• 人参※

  1/4本

• ごぼう※

  1/2本

• こんにゃく※

  1/3丁

• 白だし

  大さじ2

• すりごま(白)

  大さじ2

• 砂糖

  大さじ1と1/2

• しょうゆ

  大さじ1

• 塩

  1つまみ

＊作り方

①茶殻は絞って水気を切っておく。
②※を細切りにして、5分ほど白だしで煮る。
③豆腐をキッチンペーパーなどで水切りし、十分に水気を切る。
④ボールに豆腐をくずし入れ、その他の具材を全て入れ混ぜる。

お茶を抽出した後の茶殻には栄養素が残存しています。
茶殻を捨ててしまっては もったいないですよ！